Şişleme Kek

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1,5 su bardağı un

Sosu için:

1 su bardağı su

Yarım su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

Keki çırpmaya başlamadan önce sosun bütün malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Keki mikser yardımıyla çırpıyoruz. Orta boy yağlanmış tepsiye döküp soğuk fırında pişirip kürdan testi yapıp piştiğini anlayınca fırından çıkarıyoruz. Sıcağı geçtikten sonra (1-2 dakika sonra) mikserin sap kısmıyla veya 6 numara şişle kekin her yerini deliyoruz ama dikkat edelim delikler birbirine değmesin. Ardından soğumuş olan sosu kaşık yardımıyla her yerine döküyoruz. Üzerine ister kremşanti ister pasta kreması ister kendiniz evde yaptığınız bir kremayı yapıp süsleyebilirsiniz. Buzdolabında bir gece beklerse daha güzel oluyor. Yapacak olanlara şimdiden afiyet ve şifa olsun…

EV YAPIMI ÇOKOMEL

2 su bardağı çilek püresi (ben rondodan geçirdim)
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kremşanti
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı hindistancevizi
Dışını kaplamak için 3 paket bitter çikolata

Yapılışı

Çilek püresi, irmik ve toz şekeri tencerede pişirip soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra kremşanti ve suyu ekleyip mikserle çırpın. Ardından hindistancevizini ekleyip karıştırın. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.

Kıvama gelen karışımdan elinizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve bu topları da 2-3 saat buzdolabında bekletin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Yaptığınız topları çatal yardımıyla hızlı bir şekilde çikolataya bulayın ve yağlı kağıdın üzerine dizin. Elinizden geldiği kadar hızlı yapın bu işlemi yoksa çikolata çok çabuk donuyor. Hazırlamış olduğunuz çokomelleri buzdolabında bekletin. Afiyet, şifa olsun.