Nevşehir Tava

Nevşehir Tava Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kadar dana yada kuzu eti

• 3-4 tane domates

• 10-15 tane sivri biber

• Kuyruk yağı (olmazsa olmazı)

• 1 baş sarımsak

• Tuz

Nevşehir Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba hanımlar, çok çok harika bir et yemeği tarifim var size. Nevşehirli bir dostumuzdan öğrenmiş olduğum harika bir et yemeği bu üstelik çokta kolay. Malzemeleri hazırla ver fırına pişsin yemeğinden

Daha fazla uzatmadan geçtim tarife.

Etler ve kuyruk yağı kuşbaşından daha küçük şekilde doğranıp kenara alınır. Domateslerin kabuğu soyulur küp küp doğranır, biberlerde küçük küçük doğranıp hazır edilir. Sarımsaklarda soyulur beklemeye alınır. Bu arada fırında en yüksek derecede ısıtılır.

Artık sevenleri kavuşturma zamanı geldi

Öncelikle domates tepsiye güzelce yayılır, üzerine sırayla biber, etler, sarımsak ve kuyruk yağı yerleştirilir. Tuz atılmadan sıcak fırına verilir.

Arada fırından çıkarıp karıştırın sulanacaktır domates den dolayı. Suyunu çektikten sonra tuzunu ekleyin. Yaklaşık bir saatte pişmiş olacaktır.

Benim fırınımın en yüksek derecesi 250 ama eğer imkânınız varsa odun ateşinde pişirin derim asıl lezzeti fırından geliyor.

Kuyruk yağını mutlaka ekleyin bolca koyun  biz küçük bir aile olduğumuz için bu ölçüler bize yeterli geliyor siz çoğaltabilirsiniz. Baharat eklenmiyor yemeğimize ancak siz damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.