Atom Kurabiye

Atom Kurabiye

Malzemeleri

150 gr tereyağı veya margarin

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı)

İç malzemeleri

5 adet kuru kayısı

5 adet kuru incir

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı kırılmış ceviz

Yapılışı

Öncelikle iç malzemesini hazırlayın. İncir ve kayısıyı küçük doğrayıp kırılmış ceviz, damla çikolata ve kuru üzüm ekleyip bütün malzemeleri karıştırın.

Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Limon sıkacağının tersini çevirip içini çok az sıvı yağ ile yağlayın ve streç film ile kaplayın. Hamurdan, cevizden biraz büyük parçalar koparıp içli köfte oyar gibi hamurun içini oyun ve içine bir tatlı kaşığı ya da göz kararı hazırladığınız iç malzemeden koyup kapatın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Şifa olsun.