Fenomen Lezzetlerden Tarifler-Spoonful –

Fenomen Lezzetlerden Tarifler-Spoonful –

Üst Ganaj İçin:

• 2 paket sütlü çikolata (isteğe bağlı, bir tanesi bitter olabilir)
• 1 paket kutu krema

Alt Taban İçin:

• 1 paket baton kek

Muhallebisi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kutu krema

Yapılışı:

• Muhallebisi için, krema hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Ocağa almadan önce iyice karıştırın. Ardından orta ateşte 10-15 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olup kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
• Üzerini streç filmle kapatarak (film tatlının yüzeyine temas etsin), soğuk bir ortamda tamamen soğutun. Muhallebi soğuduktan sonra kutu kremayı ekleyin ve blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.

Ganaj için küçük bir tavada çikolataları ve kremayı birleştirin. Kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak ganajınızı hazırlayın.

Alt taban için baton keki ufalayın ve kupların tabanına bastırarak düzgün bir şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. En üst katmana ganajı ekleyin.

Dilerseniz üzerine file badem, Antep fıstığı gibi malzemelerle süsleme yapabilirsiniz.

Ebru Usta