Ekim 2017 Hanife ZENGİN A- A+
A- A+

Ev Hali

Şeritli Poğaça

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 20 gr. yaş maya
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3,5 su bardağı un (yaklaşık)
  • 150 gr beyaz peynir
  • Üzeri için susam

Yapılışı

Mayayı sütün içerisinde eritin ve yoğurma kabına alın. Yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri ekleyin. Unu azar azar ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur için gerekirse un ilavesi yapın. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika mayalandırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış zeminde oval şekilde açın. Peyniri çatalla ezin. Kısa kenarlardan bir tarafa bir miktar peynir yerleştirip yarısına kadar rulo sarın. Diğer yarısını şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın. Şifa olsun.

Yazımızı paylaşın..

Facebook Twitter Whatsapp’ta Paylaş Google Email Print LinkedIn Pinterest Tumblr

Ekim 2017

Sayı: 55

Baciyan Arşiv